第17章 辦酒樓(第1/2 頁)

第二天 施千萬一大早就坐著馬車，帶著幾個下人和劉伯朝酒樓去了。 施千萬家這酒樓在這城中，也算是非常氣派的了，無論是地段還是裝修，那都沒得說。 但是由於施百萬不擅長經營酒樓，對於這酒樓也不怎麼上心，也就偶爾拉著幾個生意上的朋友在這聚聚，導致了這酒樓常年虧損。 施家主業畢竟是造船業，當年有個劉掌櫃倒是把這酒樓經營的挺好的，當時這酒樓好的時候那也是賓客滿堂，比現在城中的望月樓都有過之而無不及。 但是自從那劉掌櫃去世後，這酒樓也就沒落了，施百萬倒也每年會給它修繕修繕，畢竟這酒樓可是有三層的，看上去十分氣派。 施千萬走進酒樓後，迎面走來一個小廝。 開口道：“少爺好，我是這酒樓現在的掌櫃，我叫劉興。” “哦，劉齊是你爹不？”施千萬開口問道。 劉興：“回少爺，正是家父。” “你爹以前把這酒樓經營的不錯。”施千萬說道。 劉興：“多謝少爺誇獎，小人不才，沒家父的能力，讓這酒樓落沒了。” 施千萬：“我來就是幫你把這酒樓重振當年的輝煌的，你信不？” 劉興看著眼前這跟酒樓裡桌子差不多高的少爺，心中泛起了嘀咕。 他之前也不是沒想過辦法，可隔壁望月樓的廚子，那以前可是在王府裡給王爺做飯的，那本事真是絕了，即使他花重金招廚子也沒招到在味道上跟他掰一掰手腕的。 還有菜式上，那望月樓比他們這酒樓多出了好多種，而且人家的那上菜速度，完全就是練出來的，畢竟在王府裡做菜，王爺想吃了就得趕緊做，做慢了可是會打板子的。 要說這望月樓可不只有，施千萬住的這江南道沿海小城裡這一家，像蘇州城長安城都有分號，已經隱隱有現代連鎖店那種感覺了。 比起施千萬家的酒樓，那可專業太多了，所以慢慢的施家這酒樓就沒落了下來。 當劉興聽到他們這三歲的小少爺，要幫他重振他父親當年經營的這酒樓，那肯定不信的，只覺得是小孩的玩笑。 施千萬當然也知道口說無憑，自己這三歲的身體嘴上無毛辦事不牢嘛。 施千萬開口說道：“劉伯，準備準備，露兩手吧。” 劉伯聞言指揮著兩個下人，把馬車上的東西都卸了下來，之後便朝著廚房走去了。 當劉伯在廚房忙活著時，施千萬在這酒樓裡逛了起來。 這酒樓還是相當氣派的，三層的高度，一樓二樓中空的佈局，中間也有個大舞臺，三樓便是包廂了。 對於這酒樓佈局，施千萬也沒什麼想法，畢竟這裝修已經算很好了，不然他老爹也不會帶朋友來坐。 至於這要改的地方，那肯定是菜品方面，這家酒樓弱也就弱在了這塊。 就在施千萬在酒樓裡溜達的這功夫，劉伯已經將施千萬教他的幾個菜都做了出來，放到了一樓的一個桌子上。 施千萬見劉伯都準備好了，走下樓來到桌子邊上。 對著劉興道：“來都坐吧，叫廚房的人都來。” 眾人聽到少爺這麼說，便一一坐下。 施千萬見眾人落座開口說道：“都來嚐嚐，這是我讓劉伯研究出來的新菜式。” 眾人拿起筷子吃了起來。 施千萬：“怎麼樣？” 劉興：“少爺，這菜真絕了！” 劉興邊吃著邊指著大龍蝦道：“這是鰝吧，怎麼能做的這麼好吃的？” 施千萬：“這就是鰝，你們按劉伯教的來做，就能做出來了，我也不多說什麼，這酒樓主廚以後就讓劉伯做，劉興你還是這掌櫃，這幾道菜只是開始，過會我讓劉伯在做幾道菜出來，有這些菜品酒樓應該能在火起來了吧，劉興？” 施千萬說到最後兩字時，語氣加重了幾分，雖然三歲的小孩說話沒什麼霸氣，但這在劉興耳朵裡可不一樣。 劉興聞言立刻說道：“少爺，我保證這酒樓絕對會比我爹在時更加好！” 施千萬又看向酒樓原本的廚師們說道：“讓劉伯來當主廚，你們沒意見吧？” 原本的大廚開口道：“沒有，沒有，這是我們的榮幸。” 施千萬：“那行，劉伯咱去廚房吧。你們吃完了把這收拾下。” 劉伯聞言起身與施千萬一同走向了廚房。 來到廚房，