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臘八粥食材的比例通常為：蓬來米佔百分之四十，糯米佔百分之二十，青菜佔百分之十，胡蘿蔔、花生（黃豆）各佔百分之五，豆腐（油豆腐）、油條佔百分之五，白果、蓮子、芋頭三者佔百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。

所謂“五味調和，百味香”。煮粥之前，要把油加熱，再放米炒過，隨後將炒過的米放進熱水鍋裡煮，就可將花生等材料放進去。整鍋臘八粥有黃亮的油條、白色的豆腐、紅色的胡蘿蔔、黑色的木耳、青色的青江菜，色彩鮮明，讓人看到了就心生歡喜。

煮粥之前，有幾樣東西要先處理。第一、花生，前一晚先泡水：第二、皇帝豆不容易煮爛，可油炸一下再煮，或是用果汁機打碎，再放油炒過，很快就會熟。第三、蓮子、白果要煮爛。第四、芋頭要炸過。第五、青菜只要放葉子，不要放莖梗，且不能放太多。而油條也不能太碎。

稀飯不能太稠，要能有一點點稀稀的粥汁。起鍋前，要熄火二至三分鐘悶一下，再開小火滾一下，讓所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味。

煮臘八粥，看起來好像是在處理飲食的問題，其實在製作臘八粥的過程當中，也是在讓我們體會如何做事做人。吃臘八粥的意義，除了有紀念佛陀夜睹明星成道開悟的意義，還有：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜（以粥代茶）、結緣等意義。

某些地方的民俗在臘八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰結緣豆。因此做一詩：“喜到初八臘月天，門前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛聲生結善緣。”

而在二十一世紀的臘八粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。

以前的時候，林琿特別愛看起點上面的鄉土小說，尤其是隨身空間一類的種田文，每次看到裡面一些關於習俗民俗方面的內容，他都會自己上網查一遍資料深入瞭解。漸漸的一發不可收拾，基本上每次上網，林琿都要先瀏覽一些傳統節日的習俗傳說，具有沒做特色的風俗，以及各地的風土人情。

因此，林琿每次提到有關民俗方面的事情都能夠信手拈來。

現在林琿自己熬臘八粥，受條件的限制不可能想以後那般所有的材料都找齊的。所以，林琿從空間裡弄出一些花生、松子，青菜，大棗和木耳，又從劉大爺他們那裡要來了一些糯米、紅小豆和豇豆湊成八種，暗含臘八的意思意圖個彩頭。

為此，林琿還專門總結了熬臘八粥的一些小技巧。那就是，臘八粥的一般煮法是先把大麥米和紅小豆、綠豆、豇豆等各種豆類揀好洗淨，煮成半熟後再放入白米、小米、黃米、糯米等等。難煮的豆類最好預先浸泡。水要一次加足了。煮粥時先用旺火，等米快開花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋。粥煮好後，吃的時候再加糖。

林琿往大鍋里加上適當空間水，把洗淨泡好的紅小豆，豇豆，松子等乾果豆子先放到裡面，用大火住上一段時間，等火候差不多的時候，再把淘好的大米和糯米放到鍋裡繼續煮上一段時間，等鍋裡沸騰以後再加入一些青菜絲和木耳等。最後，用文火燉上一個小時左右就差不多能出鍋了。

這時的臘八粥被煮的稀爛，材料的味道都已經充分的入味了，聞起來特香吃起來也爽滑宜口。

讓粥先在灶頭上慢慢燉著，騰出手來，林琿又開始準備做早餐了。因為有了臘八粥，早餐吃的粥就省下了。因