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沈寅初問了白露和為霜想吃什麼，都說想吃酸溜溜的東西，今天坐火車坐了很久，兩個孩子都有點胃口不太好。

沈寅初之前在這醃了一罈子酸菜，二柱子先頭小心翼翼地看著，房子裝修好了才給挪到倒座房那去。

因為之後還要繼續賣鴨脖，索性把兩間倒座房改裝成了專門的廚房。沈寅初出門正好碰見有賣大黑魚的，趕緊買回來兩條，晚飯做了個酸菜魚，又做了可樂雞翅和香菇菜心。

一家人湊在一起吃完了飯，俱都早早上床睡了。

第二天開始，沈寅初就又忙起來了。

第一件事自然是給閨女們跑轉學手續，戶口都辦妥的情況下，這事情進行得很順利。入學考試也只是簡單地面試問了幾個問題，聽說兩個小朋友的特長一個是散打一個是鋼琴，招生老師叫她們分別表演了一下，就算過了。

而且，她有點興奮：&ldo;學散打真的太與眾不同了，這還是咱們學校第一個練武的女孩子呢！&rdo;

以前盛城八小的時候，班主任可只會說白露的特長太不女孩子了，聽見這個老師的誇獎，白露的眼睛亮晶晶地。

沈寅初這下子放心多了，又帶著兩個孩子在校園裡頭逛了逛，領了制服，這才回家了。

解決了倆孩子的事情，他又馬不停蹄地去看門市房。

他準備一步一步來，在京城先開兩家店，一家是鴨脖店，也兼賣炸串和雞排。這家店不用有餐位，有個十來平米就可以。

另外一家就必須有餐位了，準備麻辣燙加上麻辣香鍋，還有黃燜雞米飯，都在這家店裡頭經營。

手裡頭已經買下了一座四合院，沈寅初這會兒對門市房倒不追求一定要買下來了，先租下來再慢慢買也可以。

大店要慢慢看時機，小店倒是很快就談下來了個不錯的。

這家小店離沈家的四合院不遠，旁邊有商場還有幾座寫字樓，沈寅初原地站了一會兒，不少光鮮時髦的姑娘經過，正適合他接下來給這家店的定位。

不管鴨脖還是炸雞排炸串，都是零食。這類小吃，歸根結底還是女孩子消費得更多一些。

&ldo;哥，這個門臉收拾得挺乾淨啊，&rdo;二柱子滿意地看了一圈，&ldo;咱搞個灶臺再打個玻璃櫃就能開始了，以前是賣啥的？&rdo;

&ldo;是個茶莊，&rdo;沈寅初也挺滿意的，這門臉裡頭大白估計還沒刮多久，乾淨，省得裝修了，&ldo;再過兩天就能開業了。&rdo;

&ldo;不瞞你說，找著這個門臉兒，我這心裡頭才踏實下來。不然一天天光花錢看不著錢進來，多慌啊。我這兩天都琢磨著要不要把那個奧迪退了。&rdo;

&ldo;別介啊，&rdo;二柱子攔著他，&ldo;咱家盛城那頭還有店呢，家裡頭還有廠子呢，哥你老慌啥。走吧，咱找個地方定做玻璃櫃檯去。&rdo;

倆人都不是土著，對京城裡頭兩眼一抹黑，問了好一會兒才問著地方。沈寅初怕外地人叫人宰，特地在旁邊轉悠了半天，聽了好一會兒才過來定做。

&ldo;玻璃櫃檯？小吃店的？&rdo;

&ldo;對，&rdo;沈寅初拿出來自己畫的草圖，請對方看了，又把尺寸對了對，&ldo;都要玻璃的，裡頭做成推拉門。&rdo;

&ldo;行，三百五，&rdo;對方核算了一下，價格可比盛城高出來不少，&ldo;您得先給一百塊訂金。&rdo;

沈寅初付了錢，又跟二柱子分頭去找上貨的地方。開小吃店，必須得有穩定的貨源才行，他準備先把鴨頭鴨脖這些和雞排先買起來，等到穩定一些，再開始搞炸串。

在這期間