第35章 八菜一湯(第1/3 頁)

做豬肉少不了醬油，目前李金庫他們沒有。

老謝他們當中有一位粵東朱海人，這兩天用海蠣子熬製出了蠔油，跑過來給他們送了兩瓶。

還給了他們一個豬腰子，和一隻用陷阱抓的小山雞。

李金庫看見蠔油兩眼放光、如獲至寶！立即回了他們四瓶用肥肉熬的豬大油。

蠔油可以暫時替代醬油，他打算一有時間就去請教製作方法。

至於香料，除了香茅、小青檸、野山椒之外，李金庫還從其他人那裡，淘換了更多品種，如野洋蔥、野山姜、紫蘇、藤椒、桂皮等等。

他們有鹽、有海腸粉，現在又有了肥肉煉油，還有了洋蔥和野薑等調料，又有新燒的盤、碗等餐具，李金庫的廚藝終於徹底發揮了出來。

李金庫將三個爐子都用來做飯，沈曼如和白雷雷、肖恩都來協助，將罈子、大湯碗、都當作鍋用，盤子不夠就用爐蓋子、陶罐、碗、椰殼盛菜。

天已擦黑，眾人今天都沒怎麼好好吃飯，此刻都飢腸轆轆。

忙活了兩個小時，李師傅用樹葉鋪了一個圓形的餐桌，然後就開始上菜。

他一邊上菜還一邊報菜名：

“先來一道，魯菜：爆炒腰花~！”

“第二道，川菜：水煮肉片~！”

“第三道，東北菜：鍋包肉~！”

“第四道，湘菜：農家小炒肉~！”

“第五道，客家菜：豬肚雞~！”

“第六道，粵菜：清蒸海魚~！”

“第七道，魯菜：蔥燒海參~！”

“第八道，鄂菜：東坡肉~！”

“還有一湯，閩菜：佛跳牆~！”

雖然調料、原料、炊具都不齊，但李金庫根據自己的理解，儘量尋找替代品，居然湊齊了八菜一湯！

沒有醋，他擠出小青檸的汁來代替；沒有糖，他就用一種甜甜的野果熬製；用蠔油加鹽代替醬油；用洋蔥代替大蔥；山椒代替辣椒；藤椒代替胡椒。

沒有鍋鏟，他用竹片削了個竹鏟；沒有大勺，他用椰殼湊合。

報第三道菜：鍋包肉時，屋裡突然傳出秀蘭的聲音：“扶……扶我起來！”

眾人一喜！紛紛跑進屋裡，一看秀蘭已經醒轉過來。

她喝下沈曼如的藥，已經三個多小時了，顯然是見效了。

沈曼如摸了摸她的額頭，給她號了一下脈，檢查了一下身體：“還有些低燒，但已經好多了，下面也開始消腫了。”

眾人，尤其是王胖子長舒一口氣。

“不過，你現在最好還是好好休息。”沈曼如擔心得叮囑。

“不行，姐姐你們吃鍋包又，怎麼能不帶我！”秀蘭開始掙扎著穿衣服。

聽她這樣說，沈曼如也不好再勸阻。

扶著秀蘭出來，眾人席地而坐，看著這一大桌子菜，感覺像做夢。

王胖子激動得聲音都顫抖了：“我雖然一向自詡精通荒野求生，但從沒想過，在這荒島上還能吃一頓八菜一湯！”

沈曼如讚許得望著李金庫：“不僅僅是八菜一湯，而且都是我國各大菜系的經典名菜！”

“正……正兒八經的！”秀蘭虛弱地挑了個大拇指。

李金庫被誇得不好意思了：“我只是負責最後一道工序罷了。

能做出這一桌子菜，需要各種食材、油鹽醬醋、香料，

還得有柴禾、爐灶、風箱、鍋、陶器、鐵器。

所有這些東西，都是我們集體智慧和力量的結晶。”

王胖子繼續感慨：“以前我曾經想過，如果我流落荒島，要帶個同伴一起，那要選什麼樣的同伴最好。

現在看，還是要帶