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有五內俱焚之感。除了需要寒食、寒飲、寒臥，還要疾走行散，於是當時的名士多不修邊幅，或登高而歌，或戲衣而走，處於一種發神經的狀態。魏晉時的衣著也多寬衣博帶，又常常借酒發散藥力，豪飲無度，陶淵明所說的“登東皋以舒嘯”大約也是服散後的一種發洩方式。服散之風可以視為一種吸毒，帶來的只能是一時的飄然恍惚，最終是會要了性命的。

蓴鱸鹽豉的誘惑——文人與吃（5）

服用丹石類藥物又與道教的煉丹術結合起來，其風氣一直持續到唐代。李唐王朝死於服用丹藥的皇帝有四五位之多，就連李白、韓愈這樣的文人也不能脫離丹石藥物的誘惑。正如白居易晚年《思舊》詩中所說：“退之服硫黃，一病訖不痊；微之煉秋石，未老身溘然；杜子得丹訣，終日斷腥羶；崔君誇藥力，經冬不衣綿；或疾或暴夭，悉不過中年。”

這種風氣至宋代稍歇，而文人對醫藥的興趣並不因此而減弱，蘇東坡就是一位知醫理、明藥物的文學家，同時也是懂得食療養生的人。他經常研究醫書藥典，自擬方劑，研製出不少治病保健、食療養生的方法，如用茯苓面和蜜調製治療痔瘡，自制“雪羹湯”降逆化痰等。他尤喜麥門冬飲，曾作詩述之：“一枕清風值萬錢，無人肯賣北窗眠；開心暖胃門冬飲，知是東坡手自煎。”麥冬養陰生津，潤肺清心，常常飲用，自然有益於睡眠。

南宋洪邁的筆記《夷堅志》中有許多關於醫家和醫藥的敘述，其中既有朝廷的醫官，也有博儒之醫、草澤之醫、隱逸之醫、巫術祝由之醫和僧道之醫。書中十分詳細地記錄了他們治療的成敗和藥物的功效。洪邁本人是進士出身，官至端明殿大學士，但他一生對醫療養生十分留意，自己也通醫理，以至活到八十高齡，也足見宋代士大夫階層篤好醫藥之學的風氣。

陸游的先祖陸贄是唐朝名相，也是精通醫藥的專家，著有《陸氏集驗方》。陸游宦遊四方，也注意收集各種藥方，經過審慎選擇，在淳熙年間（1174—1189年）刊刻了《陸氏續集驗方》兩卷。《劍南詩稿》中也多見他診病的記錄，不但能醫人，還能自醫，除了開方子，也能灼艾，也就是我們今天所說的灸法，如《劍南詩稿》中就有《久疾灼艾小愈晚出門外》的詩作。他還通曉藥理，因*性清涼，故彙集*作枕，並作*枕詩。直至晚年，他還在自己的小園中開闢藥圃，種藥、採藥、煎藥，過著“幽谷雲蘿朝採藥，靜院軒窗夕對棋”的悠閒生活。

辛棄疾是擅用藥名填詞的詞人，他的《定風波》一首用藥名招善醫的婺源馬荀仲共遊雨巖，與詞義渾然一體，毫無牽強之感。傳說他還有《滿庭芳？靜夜思》一首寫給妻子，表達思念之情：“雲母屏開，珍珠簾閉，防風吹散沉香，離情抑鬱，金縷織硫黃。柏影桂枝交映，從容起，弄水銀堂。驚過半夏，涼透薄荷裳。一鉤藤上月，尋常山夜，夢宿沙場。早已輕粉黛，獨活空房。欲續斷絃未得，烏頭白，最苦參商，當歸也！茱萸熟，地老*黃。”全詞共九十一個字，卻含有云母、珍珠、防風、沉香、鬱金、硫磺、柏葉、桂枝、蓯蓉、水銀、半夏、薄荷、鉤藤、常山、宿沙、輕粉、獨活、續斷、烏頭、苦參、當歸、茱萸、熟地、*等二十四味中藥名。這首《滿庭芳》並未收入《稼軒詞》，不一定就是辛棄疾的作品，或是後人附會，也未可知。

明清小說家中諳於醫道的不少，《西遊記》的作者吳承恩是位通曉醫藥的作家。在三十六回中，有一首唐僧的七言律詩：“自從益智登山盟，王不留行送出城；路上相逢三稜子，途中催趲馬兜鈴；尋坡轉澗求荊芥，邁嶺登山拜茯苓；防己一身如竹瀝，茴香何日拜朝廷。”其中嵌入藥名益智（仁）、王不留行、三稜子、馬兜鈴、荊芥、茯苓、竹瀝、茴香，讀來頗有趣味。

蓴鱸鹽豉的誘惑——文人與吃（6）