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現在小玉就是個甩手掌櫃，只不過賬目這東西她還是死死抓在手上的，包括美玉坊的賬目她也是兩日一查，絕不允許出現財務問題。但是開拓市場這種原則性的大問題她也不能不管，該怎樣讓美味居在眾多酒樓中脫穎而出？光靠幾個招牌藥膳，宣傳力度還是不夠啊！

她讓方掌櫃派人到更大酒樓偷偷的去做了些調查，查他們的酒水價格、菜品名目、宣傳廣告，看看美味居在競爭中是否有什麼突出的優勢。現在調查結果就擺在她眼前，讓她失望的是，美味居的藥膳口碑雖好，其他菜品比起大酒樓來還是毫無特點，怪不得營業額從年節高峰期過了以後就開始拼命下滑。怎麼解決這個問題呢？

“天成，我在苦惱該怎樣讓更多的人來我們美味居吃飯。光是賣藥膳，只能維持酒樓的運營，頂多微有盈餘。要賺大錢，還是得讓更多的人光顧我們才是。現在看來，是我們其他的菜品，太沒特色了！”

宋潛把書本放下，坐到小玉身邊一起陪她想著如何解決酒樓的問題。

他不是商人，但對於臨安城裡的飲食業自然比小玉懂得更多些。

“臨安酒家，若是在通衢大道上的，多是張酒旗、掛瓶瓢、標帚竿，也有一些人家請書法極好的名家大書牌榜於街口，效果更佳，當然所費不貲了。”

小玉喃喃自語：“酒旗……沒什麼效果。”酒旗作為酒店的標誌性廣告，美味居當然是掛了的。但誰家酒店不掛？都是斗大一個“酒”字，泯然眾人，無甚特別。

宋潛不緊不慢的提了個建議：“要是我們將酒旗上的字換一換呢？”

“換什麼？”小玉來了興致，難得天成有心要給她出主意。她瞭解天成，一般不會亂開口，可要是開了口，那絕對是經過一番思慮的。

宋潛微微一笑，走到書桌旁，鋪開一張雪箋，拿起筆蘸了蘸墨，凝腕揮毫寫下八個大字，小玉探過頭去一看——

“聞香下馬，知味停車？”小玉驚喜的叫出聲來。

妙，實在是妙！小玉忍不住鼓掌三聲：“天成，你好厲害！”

宋潛對於外界譭譽向來不甚在意，唯獨聽到小玉的讚揚卻讓他十分高興。他思索再三，又寫下一聯：

“五洲賓客競來，同品嚐五香美饌；一樣酒餚捧上，卻別有一番風情！”

“哇，真有氣勢！那橫批呢？”小玉心裡歡喜得緊，女孩子對於自己的愛侶總有種莫名的崇拜心理，宋潛就算是寫句“好茶好味好酒餚”她也會欣賞，何況他如今寫的確是佳句？小玉好歹也是漢語言專業優秀畢業生，不會寫是一回事，賞析品位還是有的。

宋潛又揮毫寫下四字橫批——

“且醉半生！”

小玉對於宋潛的文才欽佩不已。

到了次日，她讓方掌櫃派人去將短聯做成酒旗插在門首，而那副長聯則做成烏木銀字長匾掛在美味居大門兩邊，果然吸引了不少風雅之士來用餐。

而在二樓入口處，也新懸了一副對聯：

“至真至誠至善；味正味美味鮮。”

這是戚昇看了宋潛的對聯後一時興起寫下的，雖然沒有宋潛所作的大氣，卻也還算有幾分意趣。

方掌櫃看掛上對聯後賓客多了不少，很是振奮。他本來就是個富態的中年人，這臉上整日堆笑，活脫脫就是彌勒佛託生了。和方掌櫃相反，管廚房的羅掌櫃卻是個瘦子，真不知道每天嘗這麼多菜餚的他咋會瘦成這般，而且鮮有笑臉。

這天小玉剛到美味居來，就被羅掌櫃截住了。

“內當家的，跟你說個事。”美味居里的人都管小玉叫“內當家”，因為美味居一大半是宋家的分子，只有一小半是戚昇的。戚昇生意的重心還是在藥材生意上，不過對外大家都很有默契的把戚昇推到臺前