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埃米爾含笑小啜一口，她也跟著輕啜一口。

“入口顯現出驚人的流動性與和諧，紅果和櫻桃氣息，豐富細膩的單寧，酸味很清新，至於酒精濃度嘛……”她又淺酌一小口。“嗯嗯，11、12左右吧？”

埃米爾點點頭。“還可以。”

眉毛不服氣的挑高，“還可以？”雪儂重重地重複。

埃米爾莞爾。“一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛開啟時會有異味出現，這時就需要醒酒……”

呆了呆，“醒酒？什麼醒酒？”雪儂一臉茫然。

埃米爾也怔了怔。“你不懂？”

雪儂拚命搖頭。

“陳年紅酒必須先將酒倒入醒酒器後稍待十分鐘左右，待酒的異味散去，紅酒充分氧化之後，濃郁的香味才會流露出來，所以醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大。”

“爸爸沒說呀！”

“還有，好的紅酒色調愈淺愈好。”

“是喔！”

“另外，好的紅酒入杯後搖動，在杯壁會有少許紅酒，我們稱之為掛杯。”見她愈聽嘴張得愈大，埃米爾又笑了。“有空我再多教你一點，不過品酒這門學問多半還是要靠經驗，你得自己多品嚐。”

“我知道，爸爸說過了。”雪儂走開兩步，回眸。“伊蓮娜真那麼愛你嗎？”

因為她突如其來的問題，埃米爾稍稍怔了一下。

“不，除了她自己，她不愛任何人，嫁給皮耶——我大哥，是因為皮耶住在巴黎，又有能力供給她最奢侈的生活，讓她成為巴黎社交界的寵兒，但皮耶不幸去世後，我父親給她的津貼雖不少，卻還不夠她維持那種奢華的生活……”

“她以為嫁給你之後，就可以再回到巴黎去做她的社交界寵兒？”

“不是以為，是一定，身為康帝酒園主人的妻子，有權利享有酒園三分之一收益，這是我母親和我父親結婚的條件，因為這座酒園是用我母親的嫁妝買的。”

“三分之一？”雪儂驚歎。“那可是一筆相當大的數目啊！”

“是相當大。”埃米爾再淺嘗一口酒。“我母親逝世後，那份收益按照遺囑轉到長子身上，皮耶就是用這筆收益供伊蓮娜盡情揮霍，然而在皮耶也過世之後，由於他們沒有兒子，於是那份收益又轉到我身上，伊蓮娜只能仰賴我父親提供給她的津貼生活，對她而言，那是不夠的。”

“難怪你姑姑也急著要把女兒推銷給你，只要你和你表妹一結婚，他們一家人就有好日子過了。”

“姑母確實是這種想法，不過……”徐徐轉動著酒杯，埃米爾輕輕道。“不管是伊蓮娜或我表妹，她們結婚時我都會提供一筆嫁妝，但我不可能和她們任何一人結婚。”

那是他的事，與她無關。

“可是你不……”本想問一件事，忽又想起另一件更重要的事，“糟了！”雪儂驚呼一聲，“我得回去了！”匆匆放下酒杯要走人。

“等等！”埃米爾緊跟著她。“為什麼這麼急著走？”

“我忘了說一聲，管家會找我的。”

“但……”

“下午我會再來。”

她這麼一說，埃米爾就不再阻止她了，默默注視著雪儂消失在通往女主臥的門後，然後慢吞吞地在窗前的椅上坐下，凝望著手中的酒，若有所思地微微攬著眉。

十分鐘後——

“對不起，再打擾一下！”

埃米爾愕然望著雪儂又回到男主臥來。

“你……”

“我找‘門’。”

“呃？”

雪儂自顧自開啟小起居室的門，又闔上，再開啟小書房的門，再闔上，埃米