第10頁(第1/4 頁)

齊達看著兩個幾乎可以說得上是嚴厲的大人，知道養豬的話題是進行不下去了，大過年的，不如乾脆投降，免得弄得大家都不痛快，&ldo;我知道了，只是想想而已。對了，是不是要買些紅紙回家寫對聯？&rdo;

&ldo;耐煩唷，寫對聯是那些大戶人家的事，我們回家做個桃符就是了，沒必要買紅紙！&rdo;

&ldo;就是，買了也沒人寫，浪費！&rdo;

兩個男人差不多的態度使得齊達也沒了買紅紙的心，畢竟，這裡的紅紙實在是太貴了，一張紅紙的價錢差不多等於一匹布了。就算家裡還有些錢，也沒這麼用的。

&ldo;那就沒什麼好買的了。&rdo;米麵之類的家裡還有，應他的要求，那些買他兔子的都是用米麵或者什麼其他的日常生活用品換的。

&ldo;要不，買點黃豆，過年的時候打點豆腐。&rdo;水秀溫柔的建議，在齊家生活的兩個月，讓她對這個小小年紀就支撐起一個家而且又救了她的男孩子生出一種特別的好感，如果可以，她想儘可能的照顧他。

&ldo;對，你不說我還忘了，&l;二十五打豆腐&r;。&rdo;大毛一拍腦袋，&ldo;走，我們也買點黃豆去。&rdo;

&ldo;我們也去，要不是弟妹提起，我們也是忘記了的。&rdo;

第10章

回去的時候牛車上人更多，幾乎擠不下。好不容易回到村子裡的時候，齊達覺得自己都快被擠扁了。

雖然如此，下車的時候每個人都是喜氣洋洋的。相互祝賀著過年好後，大家便各自回家去了。從這天起，過年就算正式開始了。學堂裡上學的娃子們也都放回家了，村裡的人家從此都在家裡專心準備過年的東西，不再隨便去別人家。不過，如果是至親好友，則會在這幾天抓緊時間往來，相互幫助打豆腐，打年糕，砍桃木，摘柏葉，一起做過年的準備。

因為之前已經說好了一起打豆腐，所以齊達乾脆直接把自家買的黃豆撂到了根生家裡，就等著二十五那天一起打豆腐。

十八那天，三家人約好了一起做年粑。

這裡的年粑和齊達前世的年糕有些像，但又不儘是年糕。年粑分兩種，一種叫做粉粑，一種叫做餈粑。餈粑和齊達記憶中的年糕差不多的做法，也是用糯米蒸熟然後用粑錘敲打，直到糯米飯被打成糯米泥，然後揪成一小團一團的壓扁，等冷透定型之後就可以收起來了。至於，粉粑，還有一種俗稱叫做&ldo;印盒粑&rdo;，則是齊達前世從未涉及過的，雖然腦海中隱隱有些印象，但是隻是些記憶而已，因此齊達對做印盒粑格外用心。

粉粑是用一半粳米一半糯米做成的，當然，做的人也可以依據自己口味斟酌，比如喜歡粳米細滑口感的可以酌情多一些粳米少用點糯米，喜歡香粘鬆軟口感的可以稍稍增加一些糯米減少一下粳米，總之，二者的成分並不是那麼不可變，只是也不可以太過就是了。

不過，根生大毛都是比較正統的人‐‐其實主要是根生，齊達也不準備嘗試那些新鮮做法，所以三家人都選了正統的做法：一半粳米一半糯米。

齊達前世做年糕的時候，因為集市上已經隨時有得賣了，所以做年糕也只是應個景，一般隨隨便便做個十來斤二十來斤的就是了。可是這裡做年粑是大事，根生大毛家各自拿出了三擔米做粑。這還只是做粉粑。齊達看著那六擔米，怎麼也說不出自己只想做個鬥米的話來。

最後，浸米的時候，齊達還是咬牙拿出了一擔米。

米是頭天晚上浸的。一起浸下的除了做粉粑的米，還是做餈粑的糯米。只是三家人家都對餈粑不怎麼重視（其實齊達已經相當重視了，只是還達不到