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“爹爹，只要給這個小傢伙好吃的，包他聽你話。”

“霖兒才不貪吃，壞哥哥。”方霖被哥哥這麼一說，惱羞成怒，跑了回家。卻沒想到爹爹和哥哥笑得更大聲。

回到家，方曄就開始煮豆漿，

煮豆漿點漿都是費力活，把弄好的生漿倒入鍋內煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆漿沸後溢位。掌握好溫度，溫度不夠或時間太長，都影響豆漿質量。

何氏和方天華，還有小方霖都聚到一塊，看方曄煮豆漿，聽到方曄要弄的程式並不複雜，對這次做豆腐都有些期待。

看著豆漿煮得差不多，消了沫，方曄就舀了一大碗出來，讓孃親加點糖進去。何氏很捨不得這白糖，白糖不便宜，集市上二十幾文才半斤白糖。家裡的白糖才這麼一小半罐，這麼一大碗，要加多少啊。

方曄沒空理會孃親的糾結，讓爹爹把鍋裡剩下的豆漿倒到另一個鍋裡，他把燒好的細理膏磨粉加入一碗清水，調成石膏漿，迅速衝入剛從鍋內倒出的豆漿裡、用勺子輕輕攪勻，待幾分鐘後，豆漿在家人驚奇的眼光下凝結成豆腐花。

方曄好笑地看著爹爹孃親們的反應，拿過那一大碗豆漿，從何氏手裡拿過糖，加了進去，一人一碗，讓他們喝喝，看怎麼樣。

硬豆是上好的，細理膏也不錯，水質優良，這樣子做出來的豆漿能不好喝嗎，何氏喝得都不心疼那用掉的白糖了，只誇兒子能幹。

等豆腐花凝結快半刻鐘，方曄才用勺子把豆腐花輕輕舀進已鋪好包布的木託盆裡，盛滿後，用包布將豆腐花包起，蓋上板。然後就洗手大功告成。

“曄兒，這麼快就好了嗎？”方天華問道。

“哥哥，這豆腐比豆漿還好吃嗎？”方霖也端著碗問道。

“呵呵，再等一刻多時辰，你們就知道豆腐是長什麼樣的了。”方曄笑道：“我保證，豆腐很好吃。”

方曄相信，豆腐大家一定會喜歡，便宜營養好吃。現在只有他們家做出來，現在他要考慮的是怎麼用這個賺錢。

集市

方曄用硬豆和細理膏做成了南方嫩豆腐。嫩豆腐最適合打湯，雪白細滑，爽口。這種豆腐保水性強、彈性強、刀剖面光亮、成型穩定、色澤美觀、燒食呈孔泡狀、綿軟有勁的特色，食法多樣，像蒜香麻辣豆腐，菇香豆腐，魚頭豆腐湯，滑蛋豆腐羹等等，好幾十種做法，方曄當天晚上就把做好的嫩豆腐做成幾種美食，吃得一家人口齒留香。

方曄做著也有滿足感，豆腐現在是新鮮事物，等他把北方老豆腐也做出來，到時候就真正可以開始去縣裡的集市賣了。南方嫩豆腐易碎，不好攜帶，所以方曄準備做北方老豆腐，煎炸老豆腐，那可不是一般的香，老豆腐還可以涼吃，夏天拿一塊老豆腐，沾上調好的醬汁，大口一咬，那是多麼美的一種享受。

想就行動，是方曄的作風。老豆腐的做法比嫩豆腐的做法要複雜一些。等他真正把老豆腐也做出來，已經是十天過後的事。這些天，家人已經習慣早上喝一碗豆漿，餐桌上起碼有一盤菜是豆腐的日子。雖然吃這麼多天的豆腐，可是方家卻沒感到厭倦，因為擋不住方曄變化多樣的豆腐菜式。連方家隔壁的幾家偶爾也會過來討幾塊豆腐，不過自從聽說方曄準備把這豆腐拿到縣城去賣後，都不太好意思再要。若真的想，也會捎上一些菜啊或幾文錢，弄得方曄也不怎麼好意思。

現在方天華已經開始正式教方曄練武的入門教學，方霖也已經可以繞家跑上一圈。兩兄弟的體質看起來都比以前結實了好多。方天華的幼兒園也擴充套件到了十人，多了李二這個小傢伙。李二他爹李大牛不好意思讓兒子白讀，硬是給方家送了一隻母雞過來。所以方家現在雞鴨齊全，那隻野鴨已經開始安心的孵小鴨