第724章 滷豬蹄，翻車了(第1/2 頁)

味道還不錯？

晏星玄聽完之後，長長的鬆了口氣。

他也知道，自己初次上手，味道肯定不會特別好。

所以，此時聽到蕭念織的評價就知道，想想是中肯的，而且是誠實的回答。

想想滿意就好啊！

晏星玄想，他也不準備做給別人吃。

所以，想想喜歡最重要！

晏星玄滿意了，知足了，也能安心的開始吃飯了。

正好，他也想嚐嚐自己的手藝。

所以，開動！

他自己先夾了一塊排骨，準備嚐嚐看。

排骨燉的時間久了些，其實如果稍稍控制一下，再少一點時間的話，可能會多一些咬頭，好吃一些。

如今這樣的軟爛程度，更適合年長者。

因為牙口的問題嘛……

不過，也是因為時間久了些，所以排骨格外的入味兒。

晏星玄覺得，味道也確實還可以。

畢竟，理論和實操確實是兩回事兒。

哪怕他理論滿分，也不可能第一次上手就做出來，讓人讚不絕口的美食來。

那他是什麼？

天生的廚神？

別做夢了，他有這天賦，早進御膳房了。

蕭念織：？

哈？

排骨軟嫩適口，鮮香入味兒。

晏星玄滿意了之後，又去嚐了一塊豬蹄。

剛一入口，他原本滿意的微笑就僵住了。

啊這……

蕭念織也正好在吃豬蹄。

此時的蕭念織心中暗自慶幸，還好還好，自己第一筷子，夾的並不是豬蹄。

不然……

這真的誇不出口啊！

豬蹄是一個比較難處理的食材。

豬本身的味道，就比較難處理。

豬肉都需要層層處理之後，才會保證沒有異味兒。

豬蹄這種抓地神器，自然需要更為謹慎的處理。

不然的話，帶皮肉……

處理不好的味道，真的能讓人直接eo起來。

就比如晏星玄的這道滷豬蹄。

其實能吃出來，確實認真的處理了。

而且滷料用的也很好，時間也足夠久了。

但是……

豬蹄這種食材，它是真的很挑戰廚師本人的廚藝的。

所以，哪怕層層處理之後，咬一口之後，那股子說不清的，獨屬於豬身上的味道，還是能吃出來。

而且，十分明顯。

特別是咬下第一口肉皮的那一瞬間，味道直衝天靈蓋。

不能說特別臭吧，但是也確實影響食慾和口感。

晏星玄咬完一口，瞬間就自閉了。

但是，卻也沒忘記提醒蕭念織：「想想，這個別吃。」

他想說，這個不是他的正常水平。

但是想了想，在來之前，這道豬蹄就已經經過一次處理了。

他處理的特別仔細，就怕這東西做不好有味道。

要知道，為了給蕭念織做這一頓飯，他還特意跟府裡的大廚溝通了一下。

知道豬蹄難處理，卻還是迎難而上。

晏星玄表示：臉疼。

到底還是他太年輕了。

早知道，選個容錯率高一些的食材。

嗚嗚！

直接翻車了！

蕭念織確實也不準備難為自己，畢竟這味道真不算好。

就算是處理的好的豬蹄，偶爾的也會帶一點異味兒。

所以，晏星玄一說，她只猶豫了一下，就放了回去。