第271章 夏有 玉瞭解古人(第2/3 頁)

富多了。

宋朝開始普遍種植原產於印度的胡瓜，也就是的黃瓜；菠菜和萵筍也在這時傳入內地。

從漢代開始人工培養改良的白菜在宋朝也得到了廣泛種植。到宋金時期，西瓜的瓜種被傳入內地，中國人開始吃西瓜了。”

“明朝的時候有什麼好吃的食物？”吳輝問。

夏有玉說，“明朝正德年間，玉米傳入中國，在沿海地區開始種植，在明清兩代逐漸推廣，玉米屬於好吃的食物。

白薯的傳入比較有傳奇色彩。明朝萬曆時期，白薯傳入了呂宋國，也就是現在的菲律賓，受到了當地人的喜愛，因為它口感好，產量高。

有一位叫陳振龍的中國商人當時在菲律賓，他見到白薯有很多優點就很想帶回國內種植，但是菲律賓政府禁止薯種出口，於是陳振龍就想方設法把薯藤絞入汲水繩中，後來悄悄渡海成功。

回國後，有遠見的陳振龍致力於推廣白薯種植，包括向官員推薦，或寫書出版介紹種植方法。他的家族6代人都為白薯在我國推廣竭盡全力。

在古代，饑荒是千百年的難題，因為糧食不夠吃餓死過千百萬人，自從白薯開始大面積種植，除非災年，一般不會餓死人了。”

“為什麼白薯可以解決饑荒問題？”花池問。

夏有玉說，“因為白薯的產量是穀子的10多倍。白薯本身口感好，富含營養，容易種植，容易飽腹，所以深受百姓歡迎。

另外還有土豆和玉米這些高產作物的傳入，讓老百姓都有食物吃，在一定程度上推動了清代人口的快速增長。”

“明清時期的人都吃什麼水果？應該品種很多了吧？”花池問。

夏有玉說，“到了明清時代，從西方國家進來了大量的新品種水果，比如菠蘿、火龍果等等，它們豐富了我國的水果品種。

那時候，人們把外國叫番邦，把外國人叫洋人，所以蔬菜也往往帶一個番字或洋字，比如說番茄、番薯，就是紅薯；洋蔥、洋白菜，就是圓白菜；洋芋就是土豆等。”

花池說，“原來我吃的手撕圓白菜是明清時期才傳到中國的。”

夏有玉說，“在明清時期，隨著大航海時代的到來，海上絲綢之路興起，我們現在常見的許多蔬菜水果被引進國內，例如番茄、辣椒、菊芋、甘藍、花椰菜、馬鈴薯、番薯等。

原產於南美洲的南瓜和原產於印度的苦瓜，都是明朝時著名航海家鄭和的船隊從外國帶回來的。明朝後期，美洲水果開始傳入，如菠蘿、火龍果、草莓等。”

花池說，“明朝引進的水果真多！那時的人比較有口福！看來對外開放貿易是很重要的國策。”

夏有玉說，“明末清初有一個非常重要的東西傳入我國，它既是蔬菜又是調料，就是辣椒。辣椒雖然傳進來得晚，但是大受歡迎，很快就在全國普及了。

楊哥說，“現在很多國人無辣不歡，四川湖南都是能吃辣椒的人。”

花池說，“想一想，還是我們現代人最幸福！看看我們大超市裡豐富多彩的食物，想象一下古代人可憐巴巴的難吃食物，我就覺得我們應該惜福！一邊要好好享受當下，一邊要勤儉節約，不要浪費糧食。”

“你怎麼突然發出感慨了！還想到了要節約糧食？”吳輝問。

花池說，“我主要是覺得我能投胎到現代社會真是太幸運了！如果我投胎到原始社會，奴隸社會，或是封建社會，那就太倒黴了！

古代人似乎永遠都吃不飽，穿不暖，還總是有戰爭，有饑荒；女人還受剝削、受壓迫，每天過著提心吊膽的日子，隨時都會掛掉。”

夏有玉笑著說，“如果你投胎到500年以後，可能又覺得我們21世紀的人好可憐！還會生老病死，未來人可能都