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茶、花、酒、棋、書傾心陶醉-藝伎之&ot;品&ot;(1)

茶道

日本的茶道所追求的是一種清、淨、和、寂的精神境界，茶道還強調人與人之間的和諧關係。所謂茶道，其基礎是茶會，沒有茶會也無所謂茶道。茶會即人們的聚會，參加茶會的人們透過茶道的途徑，擺脫凡俗現實社會的制約。藝伎也是透過學習茶道，參加茶會，來達到自身精神的超脫，在追求清、淨、和、寂的精神境界的同時，以達到人與人之間的關係融洽，心靈相互溝通。

作為一種特殊禮儀，茶道不同於一般的喝茶、品茗，是具有一整套嚴格的程式和規則的表演藝術，包括點茶、沖茶或抹茶、獻茶、接茶、品茶、奉還以及茶具的選擇與欣賞等等。藝伎起源於茶屋，茶道自然就成為藝伎的表演內容之一。

藝伎的茶道禮法一般分為三種，即炭禮法、濃茶禮法和薄茶禮法。其中炭禮法包括燒沏茶水的地爐準備炭的程式；濃茶禮法為茶道中最鄭重的禮法，飲茶之前，要請客人先吃叫做&ldo;懷石&rdo;的簡單卻是精雕細琢、充滿美感的飯菜；薄茶禮法是茶道中最基本的禮法，一般學習茶道都先從薄茶禮法開始。茶道中使用的茶為粉末茶，是將四月末五月初採集的優質嫩茶，經洗、蒸、乾燥後再研磨成粉末狀後而成。在藝伎茶道的禮法當中，最受重視的是叫做&ldo;點前&rdo;的表演，是指在茶室的固定位置，按規定擺放、使用茶具、為客人沏茶的一系列動作。

&ldo;茶仙&rdo;盧仝的《七碗茶詩》這樣寫道：一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨滑，六碗通心靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。《七碗茶歌》在日本廣為傳頌，並演變為：&ldo;喉吻潤、破孤悶、搜枯腸、發輕汗、肌骨清、通仙靈、清風生&rdo;的日本茶道。日本人對盧仝推崇備至，常常將之與&ldo;茶聖&rdo;陸羽相提並論。

藝伎的茶室一般以四張半草墊大小的茶室為標準茶室，大於四張半草墊的茶室為&ldo;廣間&rdo;，小於四張半草墊的茶室為&ldo;小間&rdo;。茶室裡一般都有壁龕和地爐，壁龕處懸掛字軸或畫軸，下面擺設花瓶花卉。地爐的位置決定室內草墊的鋪設方式，一般客人都坐在操作者的左手，稱為順手席。

藝伎的茶器一般有釜、柄勺、風爐、茶碗、茶巾、茶勺、建水等。&ldo;釜&rdo;是燒水用的，一般為鐵製。&ldo;柄勺&rdo;是把燒的水倒入茶碗的用具，一般為竹製品。&ldo;茶碗&rdo;是飲茶用的，一般為陶瓷製品，是茶道中最重要也是最具代表性的器具。因在茶道藝術裡，有一重要內容就是對茶器的欣賞，其中對茶碗的種類、形狀、色彩等的欣賞是所有參加茶會的人們所期待的。&ldo;茶巾&rdo;是擦拭茶碗用的。&ldo;茶勺&rdo;是往&ldo;茶碗&rdo;裡放茶的竹製小勺，&ldo;建水&rdo;是盛放洗完&ldo;茶碗&rdo;等不要的水的器具。

藝伎的庭院也很有日本特色，進入這個庭院彷彿脫離開凡俗世界，身心清靜，有種精神的超脫感。通往茶室的小路叫&ldo;露地&rdo;，一般由卵石等鋪成，走過&ldo;露地&rdo;有一&ldo;手水缽&rdo;，客人在此洗手、漱口，然後再進入茶室。

藝伎與茶道有共同之處，都是一個審美的過程，追求一種雅緻的感覺和脫俗的意境。

古人云：茶道即人道，品茶即品人。茶品與藝伎的人品相得益彰，自然達到了天人合一的無我之境。一如野鶴遊於閒雲，潛龍戲在深淵，無主客之分，渾如一體。把飲茶文化提高到如此程度，唯具深