第五十七章 烤肉(第1/2 頁)
這一帶的山林,多數都是臨安城裡達官貴人的私產,平日裡沒有獵戶敢隨便進山打獵。
所以白六郎等人的收穫著實不小,野豬、獐子、鹿、野雞、野兔等不少,宋昱宬那頭也有不少獵物,甚至還有兩隻黃麂。
一行人又抬又扛的把獵物弄到了山下的莊子,趕緊動手處理收拾。
那幾個跟著進山的莊戶,各自分了些肉食拿著回家,其餘的就全都放在一處,由白芷領著莊子上的廚娘,趕緊將肉切好用秘製調料醃製起來。
主宅的院子不小,於是就在院子裡支上架子升起炭火,將醃製的肉放到架子上烤著。
炭火很旺,肉很快被烤的滋滋冒油,油脂落下,滴在炭火上,躥起一簇火苗,隨即飄出香氣來。
白薇領著人,將桌案擺在了院子當中,白六郎兄妹、宋昱宬等人都各自坐下。
僕婦們陸續送上來各色鮮果、自釀美酒、點心茶水等,禮數週全。
“國公,莊子簡陋,比不得城裡,讓國公受委屈了,某敬國公一杯以示歉意。”
白六郎是主人,貴客登門自然要好生招待,趁著白芷送上烤好的肉,白六郎舉杯敬宋昱宬等人。
“六郎著實太客氣了,有美酒有美食,莊子環境清幽,又有諸位知己好友,實乃人生一大快事,何來委屈?”
宋昱宬爽朗大笑,只要能見到心上人,條件再簡陋也不委屈啊。
更何況白家莊子上什麼都有,眼前這些絲毫不比城裡差,何來的委屈?宋昱宬心情好的不得了呢。
“來來,難得相聚,咱們共同舉杯,謝六郎熱情款待。”宋昱宬笑的那叫一個開心。
簡少白等人在旁邊聽著,不由得撇嘴,是啊,您這得償所願,登堂入室,那還能委屈?高興還來不及呢。
當然,這話可不能說出來,眾人也只能腹誹一番,面上卻絲毫不顯,也跟著笑起來。
“是,是,白兄著實太客氣了,我等冒昧前來打擾,白兄不怪就好。”於是也都舉杯,滿飲杯中美酒。
莊子上自釀的米酒口感倒是還成,度數也不高,白夢瑾也跟著抿了一小口。
旁邊白薇送過來已經用匕首切好的肉片和蘸料,白夢瑾用銀籤紮了片肉,蘸上些調料送入口中。
白芷這手藝倒是沒扔下,只可惜醃製的時間短了些,肉太厚裡面入味差點兒。
烤制的火候不錯,外酥裡嫩微微有些焦香,配著蘸料吃倒是還行。
“嗯,這肉烤的著實不錯,味道鮮美鮮嫩可口,莊子上的廚娘果真手藝不錯。”
宋昱宬吃了一口烤肉,嚐到了惦記許久的某些調料味道,當即笑了起來,目光向白夢瑾飄去。
他敢打包票,這廚娘用的調料肯定出自白夢瑾之手。
有些東西如今可能還在中亞一些地方被當做野草呢,那可能傳過來被當做調料使用?他來這裡十多年了,可從來沒吃過這個味道。
“是,這烤肉的味道與我們以前吃的不同,裡面有種特殊的香氣,好吃。”
簡少白幾個也嚐出來了,這烤肉的味道著實與眾不同,尤其是配上那蘸料,吃一口真是回味無窮。
“白兄,你家這廚娘厲害啊,就憑著這一手,臨安城各府怕是都得搶著要了。”
白六郎其實也挺意外的,莊子他每年都來,以前也烤過肉,沒吃過這個味道啊?誰的廚藝這麼好?
白六郎往那邊掃了眼,正好瞧見白芷站在架子前,正拿刷子往烤肉上刷調料,頓時瞭然,這應該是白芷的手藝。
“是七妹身邊的女使,這丫頭廚藝精湛,做什麼都好吃。”白六郎頗為自豪的笑道。
宋昱宬微微點頭,心道果然沒猜錯。
“還是七娘