第14章 周屠夫(第2/3 頁)

前的契條上，看完後是一聲嗤笑，漫不經心地說道：“怎麼，你這是來找我興師問罪？還是找我要錢？”

“你賣的豬肉，竹魚樓買了去，然後吃得食客鬧肚子……”

“呵呵，你想要找事就明說，咱叔侄倆何必如此拐彎抹角。”周延不以為意，認定周穆是來者不善，嘲笑道，“食客鬧肚子，沒準是裝的，故意訛詐。”

“竹魚樓鬧肚子的老漢，我觀他額頭上有密麻的細汗，喊疼時表情並未作偽。”紅月冷清的聲音響起，她觀察得很仔細，知道那老漢是真的鬧肚子了。

“紅月姐姐說得對，那些肉的確有問題，我去後廚統算賠付時看到那些豬肉都有些腫脹，不似正常的豬肉。”綠琦也反駁道，“況且豬肉目前市場價格在150文左右，你們卻以100文的價格大量出售，為何？”

“看來你們是有備而來。我們低價售出，自然得在重量上做些手腳，到頭來收益並沒降低，怎麼，搶了你們城北的生意，眼紅了？”周延嗤笑道，對他的做法，他顯然不以為意，反而有些沾沾自喜。

“愚蠢，你是不是向豬肉裡注了水？你知不知道注水豬肉的危害……”周穆猜到大概，可憐眼前人被利益矇蔽，全然沒考慮過安全問題。

“說誰呢，我是你長輩，你焉敢罵我？”

“不敢，我只是說做的這個事情……”

“那可不就是在罵我嗎？”

“對，愚蠢。”

“……”

雙方爭執不下，最後不歡而散。周穆帶人面色平靜地離開，決定給城東個教訓。而周延怒氣難消，認為周穆這是刻意刁難。

……

元月五日。

周穆在周家正廳等來了城南北西和近郊的掌櫃，相約議事。

人齊後，眾掌櫃見缺了城東掌櫃胡龍，便知道周穆要對城東出手了。

……

“何謂品牌？”

“品牌是具有經濟價值的無形資產，指消費者對產品及產品系列的認知程度……”

“何謂經濟價值？”

“何謂無形資產？”

“何謂產品？”

“……”

周穆等人在正廳討論了整整一個下午，最後商定成立品牌“周屠夫”，規定如下：

所有周家肉鋪都需要重新掛牌“周屠夫”，必須保證鋪內的清潔及售賣食材的安全性，並且總家隨時會派人監察，一旦出現問題，當月掌櫃的分紅減半。

總家門口會懸掛刻有認證的周屠夫商鋪及地址的竹牌，以防止他人效仿或者惡意敗壞周屠夫的信譽。

所有周屠夫鋪內裝潢保持一致，店員服裝一致，每天酉時八折出售店內剩餘的食材。

每家店面需要配置兩個護店，護店皆需要簽署賣身契約，在總家培訓數日後上崗。

……

林林總總十幾條改進的主意，讓眾掌櫃歎為觀止，對周穆徹底拜服。

“家主，我有一個問題。”書掌櫃出聲詢問，“鋪面清潔這一條我也很贊同，但是問題實在難以解決。”

其他掌櫃紛紛附和，豬肉鋪能幹淨到哪去呢。

“這個問題，我會派人去處理，你們就等著看吧。”周穆賣了個關子，“如果沒有其他問題，大家回去都著手整頓吧，爭取三日後就能開店。”

……

元月六日。

周穆安排紫藤負責各家店鋪整頓一事，自己則和項管家等人暗中摸清了所有僕人的底細，並沒有其他可疑的人員。

周家僕人分為兩種，一種是簽了賣身契的，一種是如趙大那種籤的僕契。

周家現如今算上關封，有護院四十一人。

客卿執事只