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重新關上門之後,他才指了指那間掛著門簾的屋子說:「裡邊坐,吃豆花面是吧,要幾碗?」
「三碗四兩的,麻煩多給我拿個空碗。」蘇蕎熟練的交待道。
看她如此熟悉,老胡不禁又多看了她一眼,然後開口說:「大碗一碗三毛五分錢,四兩糧票。三碗一共一塊零五分,一斤□□票,先交錢後下面。」
蘇蕎顯然也已經算出來了,痛快的從口袋裡拿出了手絹包,在裡面數出了相應的錢票遞給了老胡。
看姐姐一下子給出去了那麼多錢,幾個小孩子全都不安了起來。可現在的大姐變得氣勢很足,即便是蘇蔚面對大姐的時候,也不敢多說什麼。
他們只能乖乖的聽從姐姐吩咐,一起走到屋裡的一個四方桌前坐了下來。
這會兒已經下午一點多了,早就過了正常吃午飯的時候。加上又走了那麼長時間的路,幾個人全都又累又熱,盯向廚房的眼神中充滿了渴望。
很快,廚房那邊傳來了撲鼻的油香,隨著刺啦一聲蔥蒜入鍋的聲音,一種說不出的奇異香味順著沒關的門直撲而來。
那香味熱烈至極,聞得四個人全都忍不住吞了口口水。
第10章 豆花面
很快,門簾被人從外面掀開,然後進來了一個黑瘦黑瘦的女人。
那女人端著一個很大的託盤,託盤上放著四個看上去比幾個孩子頭還大的麵碗。隨著她的走近,麻辣鮮香的味道在眾人的頭頂瀰漫開來,簡直讓人垂涎欲滴。
三個小傢伙頓時坐不住了,全都站起身,踮起腳去看。
仨孩子長這麼大從來沒有見過這麼大的碗兒,更沒見過這樣的面!
偌大的海碗裡盛著大半碗被拉的又細又韌的手工麵條,看上去就很筋道的感覺。
面的上面澆著香氣撲鼻的雜豆肉醬,那豆醬是用紅油炒的,油汪汪,紅亮亮不說,裡面還有不少肉眼可見的切得極小粒的肉丁。
肉丁被炸得焦酥,肥肉都被煸成了透明狀,一粒粒浸潤在醬汁中,散發著引人的濃香。不用說,吃起來肯定一咬一包油,光想像讓人覺得香的不得了。
只這肉醬配面就已經讓人驚艷了,可那面不僅如此,在肉醬上面還覆著一層厚厚的豆花。
雪白的豆花澆在大碗麵的四周,與碗邊紅油的紅,中間豆醬的黃形成了鮮明的對比,光看就讓人眼前一亮,新奇無比。
「這是什麼?怎麼面裡面還有豆腐腦?」女人剛一離開,蘇芃就繃不住了,驚奇的問道。
「豆腐腦在川省那邊叫豆花,這裡面有面有豆花,所以叫做豆花面。」蘇蕎笑著解釋道。
她端過小弟面前那一碗,將裡面的麵條幫他拌了拌勻,同時還不忘跟大弟說:「小蔚,你從中間拌,別把豆花全打碎了,這面要一口豆花一口面才吃得過癮!」
蘇蔚答應著,學著姐姐的模樣也一板一眼的拌了起來。
蘇芃和蘇藍年齡小,怕燙著他們這種事自然不會讓他倆動手。
倆孩子激動的在旁邊直擰勁兒,手舞足蹈的亂跳,臉上全都寫滿了興奮和喜悅。
豆花面是川省的特色小吃,肯定是辣的。雖然老闆看他們中有小孩兒,已經「手下留情」,可那麻辣味還是吃得幾個人滿頭大汗。
即便用水涮過,蘇芃和蘇藍還是嘴巴被辣得通紅,不停發出撕拉撕拉的聲音。
可他們顯然根本不在意這個,就算是辣得流眼淚,也還是吃的歡喜得很。
蘇蕎將自己的面撥到小碗裡,在開水裡涮過,慢慢的餵給妹妹吃。
一邊喂,一邊靜靜的看著埋頭乾飯的兩個弟弟,眼底有用力掩飾的慶幸,也有隱隱的水光。
她上輩子知道這個小店還是在小弟住院