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第3部分(第1/5 頁)

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補水刻不容緩!

吃水果、喝粥,都代替不了喝水。如何才能補充足夠的水分呢?八月媽媽真是花盡心思,絞盡腦汁,使盡渾身解數,總算解決了“喝水難”的問題。

方法一:榨果蔬汁

夏季,多汁的水果、蔬菜(西瓜、西紅柿)大量上市,直接擠出果汁。需要注意的是,一定要選擇多汁兒的水果或蔬菜。果汁最好隨吃隨榨,放置時間不要超過3個小時,以免滋生細菌。

方法二:煮水果汁

基本做法是將水果洗淨,加適量清水,煮10~15分鐘。適合這樣煮水果汁的水果很多,包括一些味道濃郁,但汁水不多耐煮的水果,如木瓜、草莓(少加些水)、蘋果、梨等。雖然經過長時間的加熱,水果的維生素會不同程度地損失,但可以達到補水的目的,何況,喝水並不影響吃水果。需要注意的是,最好不要用鐵鍋來煮,水果大多含酸,煮出果汁會發黑,也不要因為果汁酸而加糖,你不喜歡的口味未必寶寶也不喜歡。

方法三:煮湯

綠豆湯、米湯等,這些都是夏日家常湯水。只要不是白開水,就容易被寶寶們接受。以綠豆湯最佳,解暑又解渴。

此外,母乳媽媽們也應該多飲水,保證乳汁分泌充足,寶寶6個月以後,對於他們來說,母乳就成為飲料了!

有的媽媽為了省事兒,直接給寶寶喝市售飲料,而寶寶也樂於接受。市售飲料通常含糖過高,有的還含有激素,營養並不豐富,對寶寶身體沒有任何好處。其實只要花一點兒心思和時間,就可以親手為寶寶製作可口健康的飲料了。

三款寶寶營養輔食

輔食一:健康高鈣磨牙棒(適合7個月以上長牙的寶寶)

這款餅乾酥脆可口,比太平蘇打還鬆脆,八月能輕鬆咬斷嚼碎,八月爸也是讚不絕口,建議以後餅乾就做這種口味!

材料:

麵糰配料:標準粉100g,水40g,色拉油15g,奶粉1大勺,乾酵母1小勺,蛋殼粉1/4小勺,小蘇打,鹽(小蘇打和鹽都是很少很少的一點點,小拇指蓋那麼大即可。)

油酥配料:標準粉30g,色拉油10g,鹽。

烘焙:中層,180℃,20分鐘左右(溫度與時間根據各自烤箱實際情況調整,烤到餅乾按上去很硬才說明熟了)。

做法:

1。 準備幾個雞蛋殼。將蛋殼洗淨,撕去白膜,在鍋裡用小火慢慢烘焙至酥脆後,研成粉末。

2。 將麵糰材料揉在一起,揉成麵糰。蓋上保鮮膜,室溫發酵20~30分鐘,體積稍有變大即可。

3。 將油酥材料也糅合在一起,揉成麵糰。

4。 將麵糰材料擀成長方形面片。

5。 將一邊從1/3處向中間折。

6。 將另一邊也從1/3處向中間折。

7。 將三摺好的面片收口朝下,重複第4步至第6步兩次。即擀開,三折,再次擀開,再三折。一共進行三輪三折,直到面片表面發亮。

8。 三輪三折後,將面片擀成長方形,中間放上油酥。

9。 把油酥壓扁,再用擀麵杖壓一壓,讓油酥成片狀。

10。 把一邊的麵皮翻過來,蓋在油酥上。

11。 另一邊的麵皮也翻過來,蓋在油酥上。

12。 用手把兩端捏死,這樣油酥便整個包裹在面片裡了。

13。 包裹好後,再重複第4步至第6步三次。即包入油酥後再進行三輪三折(此時由於表皮太薄,油酥容易外露,粘在擀麵杖上,用保鮮膜蓋在面上,再擀開就可以避免這種情況了)。

14。 三輪三折完成後的面片,擀成厚度約的長

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