第46章 家宴(第1/3 頁)

賈生南還沒到寧城，幫廚的人已經派過來了，採購打荷紅白案浩浩蕩蕩的來了二十多人，由美食街店的汪廚帶隊。

他難道以為人人跟他一樣住大別野嗎！陸遠家只有八十多平，站都站不下這麼多人。

最後只留下汪廚一個幫廚，一個採購和一個攝像師。

採購幫忙出去買食材，陸遠和汪廚做前期準備工作。兩人以前見過，現在配合起來也不算陌生。

賈生南非常在意，他擔心陸遠的廚藝太複雜，自己的廚師們記不住，因此攝像師在旁全程拍攝。

陸遠認為這是個好主意，他的確也沒什麼時間再教第二遍。攝像師在拍攝的時候，陸遠詳細的講解每一個步驟，態度倒像是一檔“大廚教你做菜”的美食節目。

採購很快帶著食材回來，琳琅滿目堆在客廳裡。神州世界不缺食材和調味品，缺的是將它們組合起來的正確方法。假以時日，這裡的廚師也可以開發出各樣的美食，陸遠只是在加速這個過程。

冷盤4道

撈汁西葫蘆、海參皮凍、椒麻核桃仁、醬豬蹄

主菜7道

七寶葫蘆鴨、寶塔肉、白斬雞、松鼠桂魚、麻婆豆腐、九轉大腸、蟹粉獅子頭

蔬菜3道

清湯白菜、油燜百合、地三鮮

湯2例

牡丹燕菜、文思豆腐

甜品3例

蟹釀橙、梅花糕、紅豆酒釀

主食2例

炸醬麵、椰子飯

整個過程中，陸遠主勺，汪廚只能打打下手。這些聞所未聞的菜餚，還有陸遠極為考究的廚藝，讓汪廚看得目眩神迷。

賈生南下午趕到了寧城，並直奔陸遠家。

他進門之後看到陸遠正在切東西，他還想寒暄兩句，結果被汪廚阻止。

“噓！”汪廚對大老闆做了個噤聲的手勢，“大師正在切豆腐。”

“切豆腐？”

賈生南伸頭看看，切塊豆腐搞的這麼嚴肅幹嘛。

然後他看到陸遠雙手在清水中，將一整塊嫩豆腐切成牙籤那麼細的絲。賈生南立馬閉嘴。

陸遠切完最後一刀，輕輕將豆腐放在鍋底。挪開雙手之後，一整塊豆腐化作縷縷細絲，在水中如菊花一般綻放。

長舒一口氣，陸遠對著攝像機解釋道：“文思豆腐難就難在刀工，豆腐絲越細越好。但不能有斷根，否則品相就差了很多。”

解釋完之後，陸遠繼續忙碌。賈生南在一旁小聲問道：“老汪，這是在修煉還是在做菜？”

汪廚搖搖頭，小聲回答：“不知道。”

忙忙碌碌一個下午，終於把家宴完成。如果沒有幫手，陸遠還真搞不完。

另外最後上菜的桌臺還是從食味軒調過來的，陸遠家只有一張小方桌。

父母和妹妹陸續到家。

陸文開要上班，小冰是剛放學，徐詠梅是大病初癒，走了一趟孃家。

早上離開家門的時候，陸遠說會搞幾個“家常菜”，吃個團圓飯。每個人進門都被驚呆了。

“哥，你這是家常菜？！”

小冰幸福的捂住胸口，她盼陸遠做飯盼了好幾天了。可陸遠這幾日天天纏著老媽做飯。

陸遠謙虛的表示：

“主要廚房小了施展不開，另外有些東西要提前很久製備，來不及弄，幾個小菜大家湊合一下吧。”

“看來我真的要下崗了。”徐詠梅感嘆。小冰整天說陸遠廚藝無雙，她還以為是假的，現在這桌菜，看品相她一輩子也做不出來。

“趁熱吃吧。”

一家人準備坐下。這時候賈生南也不好繼續站著，就要帶著幫手告辭。